近鉄布施駅から徒歩5分。路地を曲がった先にある隠れ家的な家庭料理屋「おかんとひとしな」をご存知でしょうか。
温かい雰囲気に包まれたこのお店は、愛情たっぷりのおかんと娘さん（たまに息子さん）がお出迎えしてくれます。
今回は初めて訪れた私がお店の魅力や人気メニューとともに、愛されるお店づくりについてご紹介します。
これを読んで、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
※記事執筆については、お店の許可をいただいて作成しております
この記事でわかること
・大阪で隠れ家的なお店を見つける
・個人営業店が地元で愛される理由
・人生なにが起こるかわからない
目次
1. 「おかんとひとしな」の概要
「おかんとひとしな」は、2023年11月にオープンした家庭料理がメインの居酒屋です。近鉄奈良線の「布施駅」から南へ徒歩約5分の場所に位置しています。２つめの信号を左とおぼえてください。
住所：大阪府東大阪市足代2-5-16
HPなし、インスタグラムあり（okan.dk06）
TEL：080-4015-1047
営業：17:00〜23:00(L.O22:30) 定休日:木曜、月1水曜
お店に入るとおかんと娘が「いらっしゃい」と出迎えてくれ、実家のような温かい雰囲気が漂っています。
思わず「お邪魔します」や「ただいま」と答えたくなりますよ。
おかんの作る家庭料理（ひとしな）は多くのお客さんから支持されており、そのおいしさと居心地の良さで常連客が続々増加中だそう。
2. おかんとひとしなの魅力
「おかんとひとしな」は、おふくろの味が提供される家庭料理屋です。ここでは、そのお店の魅力についてご紹介します。
2.1 愛嬌たっぷりのおかんと娘（時々息子）がお店で待っています
おかんと娘さんは、愛嬌たっぷりの人柄でお店を切り盛りしています。息もぴったりなお２人の笑顔と温かい接客は、お客さんにとって心地良い雰囲気を作り出しています。
2.2 カウンターのみのアットホームな雰囲気に安心できる
店内はカウンターのみで、席数は８席ほど。一人でも気軽に立ち寄ることができます。アットホームな雰囲気が漂っており、リラックスして食事を楽しむことができます。
2.3 おかんの作る家庭料理のおいしさと居心地のよさ
おかんの作る家庭料理は、常連のお客さんたちからも高い評価を得ています。また、おかんの料理を食べることで、家庭の温かさを感じることができます。
夜の営業に向けて、おかんは毎日お昼から仕込みを開始。すべての料理を手作りしており、まごころがこもった料理が揃っています。
3. おすすめメニュー
レギュラーメニューの中にも「おすすめ」マークをつけてくださっており、迷ったらおすすめを選ぶことができます。一部メニューをご紹介します。
3-1.おかん名物！おかんのどて焼き
最初の一品に「おかんのどて焼き」というメニューが特に人気です。牛すじをとろとろに煮込んで作られた、大阪らしさを感じられる一品です。牛すじは長時間煮込んでいるため、くせもなく柔らかい食感です。お酒との相性もばっちりで、お酒好きの方にもおすすめです。一度食べると病みつきになり、1回の来店中におかわりを注文する方も多いとか。
3-2.おかんの豚みそおにぎり
〆の"ひとしな"ではありますが、お椀いっぱいの分量で娘さんが握ってくれます。おかん特製の「豚みそ」はご飯にぴったりな味になっており、アクセントに添えられたショウガとの相性が抜群！〆にふさわしい、これを食べないと帰れない逸品です。
3-3.鶏と豆腐のハンバーグ～和風えのき餡～
和風のえのき餡はおかんのご自慢！鶏と豆腐のタネから作るハンバーグは食べることに罪悪感なし。日本酒との相性もぴったりで、温かさを感じられるひとしなです。
3-4.おかんの３種盛り
最初の”ひとしな”である小鉢を３種まとめた前菜です。つきだしもいただけるのですが、こちらの小鉢もメニューはその時によって様々。内容はカウンター上のPOPで確認できるように、手書きで用意してくれています。とりあえずの１杯のお供に、まずは３種盛りを頼むことで最高のスタートを切ることができます。
4. おかんのエピソードがすごい
おかんはこれまで飲食をやっていたわけではないそうです。もともと料理好きだったこともあり、自身のインスタにもファンがたくさんいらっしゃいます。
作った料理を投稿するアカウントでフォロワーは3000人超え！2023年11月にお店をオープンするまでは、事務職で普通に働いていたとのこと。
激動の2023年については、ご自身でnoteに投稿されていますのでこちらもよろしければご覧ください。
2023年の事｜https://note.com/super_laelia163/n/n17234226d3e4
おかんと娘さんとお話していると、揃って話すのは「お店を始めたから出会えた人がたくさんいる」と。
人生には転機がたくさんある。ずっと同じ生活をしているとなかなか変化はないが、一歩踏み出すことで見える世界が変わるもの。
SNSなどで名前だけ知っていた人が、実際に遊びに来てくれる。その友達とも出会えて知り合いが増える。
まさに人間交差点の中心になっているのだと感じたエピソードでした。
娘さんもこれまでご苦労があったそうで、ご家族のサポートに支えられたそうです。
今はおかんと一緒に働くことで、恩返しをしている途中と話しています。
ほぼ毎日親子で一緒に働いているのにノンストレスであることにお互いが驚いているというのも、聞いているこちらがホッとするエピソードでした。
筆者より
初めてお店でご挨拶したのですが、完全に心と胃袋を掴まれました。
行った人がSNSでお料理を載せて絶賛する気持ちがやっとわかりました。私も仲間入りできてうれしく思います。
大阪・布施という立地の隠れ家的存在。知っているだけで少し鼻が高くなるかも？！お酒好きの方には息子厳選のウイスキーメニューにも注目です。
駅から徒歩5分の便利な立地にあるおかんとひとしなは、ゆっくりと家庭の温もりを感じられる素敵な場所です。
ぜひ一度足を運んでみてください。
